Benodigdheden voor 4 personen
1 liter PH rundsbouillon 1 liter melk 200gr boter 200gr bloem 800gr gemengd gehakt Bordje bloem 2 grote blikjes tomatenpuree 1 soeplepel whisky Verse peterselie PH SpaghettikruidenBereiding
- Kruid het gehakt en rol balletjes
- Rol ze de door de bloem
- Kook de bouillon
- Kook er de balletjes in gedurende 5 minuten
- Haal de balletjes eruit en zet ze in een schaal
- Smelt de boter
- Roer er de bloem door en laat even aanbakken
- Roer er beetje bij beetje de melk door
- Bouillon bijvoegen als de bechamellesaus klaar is
- Laat opkoken tot ze opnieuw bindt
- Doe er de tomatenpuree bij, de whisky, de balletjes er terug in
- Hak peterselie en de spaghettikruiden
