Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 60 gr bakken en braden 2 uien 2 teentjes look 5 stukken witte selder 1 rode paprika 1 groene paprika 250 gr long grain rijst 4 tomaten 150 gr boerenworst 200 gr kip 200 gr springkrabstaarten 250 ml visfond kruidenmix : zout, lookpoeder,zwarte peper, cayennepeper, paprikapoeder, komijnzaadBereiding
Stoof de selder aan en laat hem glazig worden
Voeg er de rode en de groene paprika bij en laat aanstoven
Doe er de ajuin en de visfond bij en roer er de kruiden door
Bak het vlees (apart) en doe de look bij de groenten
Kook de rijst gaar in de groentenmengeling. Laat ongeveer 20 minuten koken
Doe er dan de tomaatjes en het vlees bij en voeg op het einde de springkrabstaartjes toe
Werk af met de kruidenmengeling naar eigen smaak
