Benodigdheden voor 4 personen
• 1 kg gehakt• 2 eieren
• Paneermeel
• Bloem
• Water
• 2 eigelen
• 4 hardgekookte eieren
• PH Lookkruiden
Bereiding
• Doe het gehakt in een kom, voeg er de 2 eieren aan toe en kruid dit stevig met peper en zout.
• Pel de eitjes en doe er het gehakt omheen (zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit).
• Klop het eigeel los met het water.
• Haal de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het losgeklopte eigeel en ten slotte door het paneermeel.
• Frituur de gehaktballen gedurende 8 à 10 minuten op 170° C in de frituurpan.
• Serveer met een beetje puree.
