Benodigdheden voor 4 personen
• 500 g varkensgehakt• 2 eetlepels fijngehakte peterselie
• ½ teentje fijngehakte look
• 1 eetlepel fijngehakte ui
• 8 velletjes brickdeeg
• 1 eigeel
• 12 eetlepels mayonaise
• 1 mespuntje saffraan
• 1 mespuntje paprikapoeder
• PH Spaghettikruiden
• 1 koffielepel ketchup
• 1 dl Alpro soya Cuisine
Bereiding
• Hak het vlees heel fijn samen met de peterselie, de Alpro soya Cuisine en de ui.
• Wikkel het vlees in het brickdeeg in de vorm van een frikadel en kleef dit dicht met een beetje eigeel.
• Meng de mayonaise met de saffraan, het paprikapoeder, de PH Spaghettikruiden en de ketchup.
• Frituur de viandel gedurende 4 à 5 minuten op 180° C.
• Serveer de viandel met de saus.
