Benodigdheden voor 4 personen
BROCHETTE VAN MOZZARELLA EN KERSTOMAAT• 12 kleine mozzarellabolletjes
• 12 kerstomaatjes
• 6 schijfjes ontbijtspek
• Alpro soya Bakken & Braden
MOZZARELLAKROKET
• 2 bollen mozzarella
• Paneermeel
• Bloem
• PH Pomodorikruiden
• Eigeel
CROQUE -MOZZARELLA
• 8 sneetjes focaccia
• 4 schijfjes pancetta
• 4 schijfjes tomaat
• 4 schijfjes mozzarella
MOZZARELLA MET TRUFFEL
• 2 bolletjes buffelmozzarella
• Raketsla
• Truffel
• Truffelolie
Bereiding
BROCHETTE VAN MOZZARELLA EN KERSTOMAAT
• Wikkel de bolletjes in het ontbijtspek.
• Steek ze op een prikkertje samen met de kerstomaatjes.
• Bak ze vervolgens in Alpro soya Bakken & Braden.
MOZZARELLAKROKET
• Snijd de mozzarella in stukken van 2 op 3 cm.
• Paneer de stukken mozzarella vervolgens met de bloem, het eigeel en het paneermeel.
• Bak ze in hete olie.
• Strooi de PH Pomodorikruiden eroverheen.
CROQUE -MOZZARELLA
• Beleg 4 sneetjes brood met pancetta, tomaat en mozzarella.
• Leg de 4 overige sneetjes brood erbovenop.
• Stop ze in de paninimachine.
MOZZARELLA MET TRUFFEL
• Leg de verse truffel op de mozzarella en serveer met de raketsla.
