Benodigdheden voor 4 personen
- 4 tomaten
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes look
- Wit brood
- Fama
- PH Spaghettikruiden
- halve l water
-halve dl olijfolie
- Parmezaanse kaas
- Platte peterselie
Bereiding
- Schil de komkommer en houd de schil bij voor de versiering. Haal eventueel de pitjes eruit.
- Snijd alle groenten in grove stukken.
- Doe alle groenten in de blender en doe er een halve boterham, de olijfolie en het water bij.
- Mix zeer fijn en kruid met de PH Spaghettikruiden, peper en zout.
- Snijd het brood in dikke sneden en vervolgens in vierkantjes.
- Smelt een beetje Fama in de pan en bak de korstjes erin bruin.
-Serveer in een diep bord en versier het bord met enkele krullen Parmezaanse kaas, de broodkorstjes en een blaadje platte peterselie of een ander kruid.
