Benodigdheden voor 4 personen
° 1,5 dl Alpro soya cuisine° 0,5 dl Alpro soya drink
° 3 eierdooiers
° 3 eieren
° 100 g kristalsuiker
° 25 g patisseriebloem
° 1 zakje vanillesuiker
° 1 bokaal krieken (ontpit)
° een scheutje Kirch
° poedersuiker voor de afwerking
Bereiding
° giet de Alpro soya cuisine en de Alpro drink in een kom
° voeg de eieren en de suikers toe en roer goed door met een garde
° doe de bloem in een andere kom
° giet het mengsel beetje bij beetje bij de bloem, terwijl je roert met een garde
° voeg een scheutje Kirsch toe
° laat de krieken goed uitlekken
° doe de krieken in een beboterde taartvorm en giet het deeg erover
° zet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 30 à 35 min
° laat de clafoutis afkoelen
° versier met poedersuiker
