vtm

Benodigdheden voor 4 personen

500 gr verse lasagne

500 gr gemengd gehakt

350 gr diepvries erwtjes

Peper, zout, nootmuskaat, PH Italiaanse kruiden

100 gr gemalen Parmezaanse kaas

paneermeel

2 eitjes

500 gr ricotta

pijnboompitten

1 liter Tomatenpassata

Bereiding

Gehakt, eitjes, kruiden, erwten, parmezaanse kaas, paneermeel mengen in een kom

Lasagne bladeren met een beetje van deze vulling oprollen tot cannelloni

Cannelloni in een vuurvaste kom schikken en overgieten met een tomaten saus (olie in een keteltje, salie, origano, basilicum, tomatenpassata, bouillionblokje italiaanse kruiden, water en dit minimum een half uurtje laten sudderen)

Ricotta lichtjes loskloppen en over de cannelloni verdelen. Minimum 20 min in de oven op 180°.

5 minuten voor het einde pijnboompitten overstrooien en even mee laten bakken. Opdienen met brood of een frisse salade.