Gert De Mangeleer

De 35-jarige chef Gert De Mangeleer leidt het driesterrenrestaurant Hertog-Jan in Brugge. Hij zweert bij pure ingrediënten, zuivere smaken en het woord lekker heeft hij zowat met de paplepel gekregen. "Ik ben zeer gemotiveerd om mijn passie voor eerlijke producten over te brengen op de hobbykoks. Het is mijn ambitie om hen culinair te stimuleren en te prikkelen. De beste Hobbykok van Vlaanderen zal voor mij de vrouw of man zijn die met eenvoudige dingen de lekkerste gerechten kan maken", aldus Gert De Mangeleer.