Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 1 bosje pijpajuinen 200 gr cantharellen 200 gr Parijse champignons 100 gr shi take 100 gr oesterzwammen 2 teentjes knoflook 1 dl sherry 2 eetlepels sherry-azijn 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels gebrande sesamzaadjes 1 eetlepel gehakte gember olijfolie wat suikerBereiding
Wok de look met de gember ongeveer 10 seconden
Voeg er de versneden champignons aan toe, overstrooi met wat suiker en blus met azijn, sherry en sojasaus. Voeg er de versneden pijpajuin aan toe en overstrooi met de gebrande sesamzaadjes
