Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: - 1/4 bloemkool - 1 broccoli - 300gr zalm - boter - olijfolie - roze peper - parmezaanse kaas - 1dl witte wijn - 0,5dl frambozenazijn - 1 koffielepel suiker - 200gr spirelli - dilleBereiding
- Snij de broccoli en bloemkool in kleine roosjes en stoof ze aan in boter.
- Kook de spirelli beetgaar en spoel in koud water.
- Kruid de bloemkool en broccoli en blus met azijn en witte wijn.
- Voeg wat suiker toe en meng de spirelli en de zalm eronder.
- Serveer in een diep bord en meng wat dille eronder.
- Overstrooi het geheel met parmezaanse kaas, roze peper en olijfolie.
