Benodigdheden voor 4 personen
3 eierdooiers 6 eiwitten 85gr boter 1,25dl melk 100gr bloem 6 eetlepels suikerBereiding
- Doe de bloem in en kom met de eigelen, melk en gesmolten boter
- Meng goed tot er geen klonters meer zijn
- Voeg 3 eetlepels suiker bij de eiwitten en klop op
- Tijdens het opkloppen de andere 3 lepels suiker bijvoegen
- Doe het eiwit bij het beslag en bak onmiddellijk ongeveer 5 minuten in een warm ijzer
