Benodigdheden voor 4 personen
175gr dadels 300ml water 50gr Alpro Soya Bakken en Braden 1 theelepel bicarbonaat 1 theelepel vanille-essence 175gr donkerbruine suiker 2 eieren 225gr bloemBereiding
- Ontpit de dadels en snij ze in fijne stukjes
- Week ze in het water en doe er de theelepel vanille-essence bij
- Zet het op een laag vuurtje en laat gedurende 3 minuutjes koken
- Doe ondertussen de bruine suiker in een keukenrobot en voeg de 2 eieren toe
- Klop het luchtig en schuimig
- Doe er dan de Alpro Soya Bakken en Braden bij en roer er mooi onder
- Als het mooi gemengd is, voeg je ook nog het bicarbonaat en de gezeefde bloem toe
- Meng alles nogmaals
- Voeg dan de dadels erbij en kies zelf hoeveel water je van de 300ml toevoegt
- Hierdoor bepaal je zelf de smeuïgheid
- Giet de massa in een beboterde vorm en bak in een oven van 185°C gedurende 40 minuten
