Benodigdheden voor 4 personen
- 2 tot 3 stevige, dikke tomaten - peper & zout - olijfolie - balsamico - verse basilicum SERVEERTIP Is ook heel lekker met blokjes mozzarella.Bereiding
- snij het kroontje uit de tomaten en kerf een kruisje in de onderkant
- dompel de tomaten even in heet water en spoel ze af onder stromend koud water
- pel de tomaten met een mesje
- snij ze in 4 en haal de pitjes eruit
- verwijder het resterende vocht met je duimen
- snij met een scherp mes de stukken in dobbelsteentjes
- doe deze in een kom en breng op smaak met peper & zout
- werk af met vers gesneden basilicum
- besprenkel vlak voor het serveren met olijfolie en balsamico
