Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 2 fazanten 8 aardappelen 1 sinaasappel 1 steranijs 1/4 pompoen 4 schijfjes Ganda ham Vitelma Finesse 1 ei Alpro Soja Cuisine platte peterselieBereiding
Vraag de fazantjes ontbeend zodat we billetjes en borstjes hebben. Vraag ook de beenderen gehakt
Bak de beenderen aan in Vitelma Finesse tot alle kantjes bruin zijn, bevochtig met water tot alles volledig onder zit. Laat alles voor de helft inkoken en bevochtig opnieuw. Laat opnieuw inkoken, nu tot er nog +/- 4 dl over is. Dit wordt de saus
Kook de aardappelen met pompoen tot puree en voeg er wat Vitelma, eitje en wat Alpro Soja Cuisine aan toe
Bak de fazantenborstjes in de Vitelma Finesse bruin tot ze gaar zijn, blus met wat jus, het sinaasappelsap en voeg de steranijs toe
Bak de Gandaschijfjes tussen 2 bakplaten tot ze krokant zijn
Serveer de fazant met de stoemp, jus en Ganda. Versier met peterselie
