Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 2 fazanten 4 aardappelen een halve savooikool 2 eetlepels spekblokjes wat water bakken en braden kervel 1 eiBereiding
Schil en kook de aardappelen samen met de savooi en het spek
Pureer het geheel wanneer het gaar is
Voeg er het ei en wat bakken en braden aan toe
Breng op smaak
Bak de fazanten bruin langs alle kanten
Bak ze 30-35 minuten op 170 graden
Blus de pan zodat er een jus ontstaat
Fileer de fazanten
Serveer de borstjes met de puree en de jus
